Gestantes mais jovens e de menor renda se alimentam pior

Um estudo do Departamento de Nutrição da UFPR, baseado em 604 gestantes atendidas pelo SUS em Colombo (PR), revelou que idade, renda e escolaridade são determinantes críticos da qualidade alimentar durante a gravidez. Enquanto a baixa renda limita o acesso a frutas e verduras, as gestantes mais jovens tendem a consumir excessivamente alimentos ultraprocessados, como bebidas açucaradas, embutidos e salgadinhos.

Impactos na saúde materna e infantil

Alimentação inadequada está associada a riscos como baixo desenvolvimento fetal, parto prematuro, ganho de peso excessivo, diabetes gestacional e hipertensão. O estudo destaca a necessidade de monitoramento nutricional pelo Sistema de Vigilância Alimentar Nutricional (SISVAN), que utiliza o Formulário de Marcadores de Consumo Alimentar para identificar padrões alimentares e vulnerabilidades.

Perfil sociodemográfico das gestantes

Mais de 62% das participantes têm entre 20 e 29 anos; 66% recebem até R$ 750 per capita; 56% possuem menos de 11 anos de escolaridade; e 72,6% já tiveram mais de um filho. Gestantes adolescentes e primigestas costumam fazer refeições diante de telas, o que atrasa a percepção de saciedade e favorece o consumo de alimentos pouco saudáveis.

Diferenças de comportamento por idade e renda

Jovens apresentam maior ingestão de bebidas adoçadas, macarrão instantâneo e fast‑food, enquanto gestantes com maior idade e renda mantêm hábitos mais regulares, como três refeições diárias e maior consumo de frutas. A falta de acesso a estabelecimentos como sacolões também dificulta a aquisição de alimentos frescos para famílias de baixa renda.

Perspectivas futuras

Os pesquisadores planejam acompanhar as participantes e seus filhos ao longo de oito anos, ampliando a coleta de variáveis (álcool, tabagismo, condições de moradia, etc.) para entender melhor a relação entre vulnerabilidade social e saúde nutricional. O objetivo é fortalecer as diretrizes do SISVAN e orientar políticas públicas que garantam suporte alimentar adequado às gestantes em situação de risco.